Як порахувати калорії в супі

Дієтологи стверджують, що зниження калорійності добового раціону всього на 200 одиниць забезпечує втрату 5-6 кг за півроку. Однак підраховувати калорії - справа досить складна. І якщо на упаковці продуктів харчування енергетична цінність продукту, як правило, проставляється і добре видна, то як, наприклад, порахувати калорії в супі? Дуже просто. Інструкція 1 Визначтеся з інгредієнтами. Відкрийте таблицю енергетичної цінності основних продуктів харчування (наприклад, ось тут: https://vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htm), відзначте в ній компоненти вашого супу, підсумуйте все, а потім вирахувати калорійність порціі.Напрімер. Ви зварили базовий бульйон, в складі якого м'ясо (250 г - 540 ккал), морква (2 штуки - 48 ккал), корінь петрушки (1 штука - 24 ккал), ріпчаста цибуля (2 середні головки - 60 ккал), ну і, власне вода (півтора літра - нуль ккал). Зрозуміло, що багато чого в таких підрахунках умовно, оскільки поняття «середньої величини» різні люди тлумачать по-різному. І все ж такий підрахунок цілком годітся.Ітого у вашому бульйоні виявилося 672 ккал. Залишається лише поділити на порції. Або запам'ятати і мати на увазі, коли займетеся остаточним підрахунком калорійності супу, включаючи енергетичну цінність всіх компонентів, якими ви заправити бульйон. Їх калорійність побачите в стандартній таблиці.

2 Всі зважуйте! Тобто буквально все, що кладете в суп. А потім співвідносите всі складові з таблицями калорійності продуктів харчування. Зазвичай в них вказуються ккал в 100 г продукту, але в деяких таблицях проставлені та інші міри ваги (наприклад, стакан, столова ложка і все та ж середня величина). Підрахувавши суму ккал, визначте, на скільки порцій ви розподілите суп, і займайтеся поділом.

3 Можна спростити процес підрахунку, скориставшись калькулятором калорій, який можна скачати в інтернеті. Або звернувшись до калькулятора калорій онлайн. Наприклад, тут: https://dofitness.ru/kalkulyator_kaloriy.php Однак зважувати продукти (або хоча б прикидати їх вага на око) все одно доведеться.

4 Так як багато сьогодні займаються підрахунком калорійності їжі, і супів в тому числі, в інтернеті з'явилися таблиці, в яких можна побачити енергетичну цінність готових страв. Цифри, позначені в них, мають на увазі 100 г продукту. Так що приблизну калорійність деяких супів ви можете подивитися тут: https://kalor.ru/table_kalor, а також на подібних ресурсах, яких сьогодні немало на просторах інтернету.