Зелений чай. Його корисні властивості

Людство знайоме з зеленим чаєм і цілющими властивостями цього продукту вже не одну сотню років. Ще з давніх часів він був популярний на Сході, де цінителі цього напою запевняли, що чаювання не тільки приносить задоволення, але і є самим прямим і коротким шляхом до зцілення. За японськими традиціями процедура споживання зеленого чаю приносить гармонію і сьогодення душевну рівновагу. Зелений чай ефективно очищає нашу кров, додає організму бадьорості, тонізує всю м'язову систему. Ще стародавні вчені знали, що цей напій допомагає позбутися зайвих кілограмів, нейтралізувати вплив різних шкідливих речовин і зміцнити зубну емаль.

Саме основне гідність усіх видів чаю, і зеленого в тому числі, це здатність синтезу рідкісних корисних речовин природного походження і подальшої віддачі їх у готовому напої. За час зростання чайний кущ втягує в себе з грунту і повітря масу найрізноманітніших речовин, які можуть бути досить рідкісними. Такий цінний букет чай щедро віддає воді при заварюванні. Саме цій синтезує здатністю і пояснюються всі цілющі властивості готового напою, який можна справедливо віднести до справжніх чудес природи.

Своєрідний терпкий і терпкий смак зеленого чаю пояснюється наявністю в ньому дубильних речовин - катехінів і танінів. Специфічний багатий і неповторний аромат - результат містяться в ньому ефірних масел.

Відомо, що дубильні речовини, а саме катехіни здатні додавати еластичності стінок кровоносних судин, а це знижує їх проникність і ламкість. Такі лікувальні властивості зеленого чаю особливо важливі при лікуванні і профілактиці атеросклерозу. У зеленому чаї міститься багато самих різних вітамінів, серед яких вітаміни групи В, вітамін С, А, К, РР, Р, а також пантотенова кислота і різні мікроелементи. У їжу можна споживати і свіжі чайні листки, які включають в себе в кілька разів більше аскорбінової кислоти, ніж цитрусові.

Ще зовсім недавно багато вчених прийшли до висновку, що в настої зеленого чаю, який популярний у країнах Азії, міститься величезна кількість антиоксидантів, а саме катехінів. Вважалося, що чорний чай, популярний в європейських країнах значно програє зеленому в цьому питанні. Але більш пізні дослідження довели, що всі три різновиди листового чаю (чорний, зелений і улунг) однаково багаті на антиоксиданти, не дивлячись на кілька різний склад і ефективність. Насправді, чорний чай являє собою все ті ж листки зеленого чаю, які були висушені і нагріті. Технологія приготування чай улунг теж схожа. Також немає ніякої різниці в температурі споживаного напою, він однаково корисний, як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Цілющі властивості зеленого чаю допоможуть в профілактиці і терапії самих різних захворювань. Наприклад, при недугах серця і судин неміцний напій впливає як легке заспокійливе, так як впливає на судини розширює чином. Крім того він припиняє спазми, що полегшує потік крові і стабілізує артеріальний тиск. При гіпертонії катехіни, на які багатий зелений чай, борються з головним болем і ефективно знімають шум у вушних раковинах. Завдяки дубильних речовин чай впливає на кишечник оздоровчим чином і пов'язує знаходяться в травному тракті шкідливі для людського організму продукти обмінних процесів.

Медики підтверджують, що зелений чай благотворно впливає на функціональну діяльність нирок. Він є м'яким сечогінним, але при цьому він не може нашкодити при гострій і хронічній формі нефриту, навіть з проявами ниркової недостатності. Чай позитивно впливає на хворих різними недугами дихальної системи. Цей напій стимулює клітинний обмін всередині дихальних шляхів, він є чудовим потогінну. Крім того зелений чай - це ефективний стимулятор при самих різних застудах та гострих респіраторних інфекціях, в тому числі і вірусного походження. У чаї міститься багато фтору, що робить його відмінним засобом для профілактики карієсу. Завдяки наявності теоброміну і кофеїну, чай впливає як загальне тонізуючий засіб. У хороших сортах міститься до 4% цих елементів.

Знання про цілющий вплив чаю на людський організм накопичувалися людьми протягом багатьох сотень років, його можна застосовувати як загальнодоступне оздоровчий засіб. Основна його цінність - це можливість комплексного впливу на всі органи і системи, він благотворно впливає на обмін речовин, що робить його своєрідним регулятором обмінних процесів. Таким чином, він не тільки допомагає вилікувати багато недуг, але і попереджає їх виникнення і розвиток. Завдяки доступності цього напою і наявності багатьох сортів, зелений чай можна сміливо назвати універсальним засобом оздоровлення. При цьому особливо важливо, що його не потрібно приймати ні за якою схемою, дотримуючись дозування і точного часу.

Якщо ви вранці замініть чашечку кави зеленим чаєм, це принесе вашому організму відчутну користь. Теплий напій розріджуючи загусла кров і очистить судинні стінки.

Кілька підкислений чай виведе з кишечника токсини і шлаки. Для цього додайте в нього трохи яблучного оцту або невеликий шматочок лимона. Замість цукру краще використовувати натуральний рідкий мед.