Корисні властивості гречаної крупи

Всім відома, рідна гречка виявляється іноземка. Саме в Індії кілька століть тому почали культивувати гречку. Там її називали чорним рисом, пізніше, коли крупа була завезена в інші країни, отримала назву чорної пшениці.

Її не дуже шанували аристократи, вважали негідним їсти кашу темного кольору. Зате народ бідніші, селяни, робітники, на такі дрібниці уваги не звертали і з задоволенням наминали її за обидві щоки. І, абсолютно правильно робили!

У наш час ні в кого не викликають сумніву корисні властивості гречаної крупи. Гречана - одна з найкорисніших круп.

Біохімічний склад гречки

У складі крупи є незамінні рослинні білки, велика кількість вітамінів групи В. Саме вони допомагають людині легше справлятися зі стресами, забезпечують міцний, спокійний сон, відповідають за стан і здоров'я шкіри, нігтів, волосся.

Також в гречці є оптимальне для людини кількість заліза, яке відповідає за здоровий колір обличчя, нормалізує утворення червоних кров'яних тілець. Є в ній калій, магній, кальцій. Ці мінерали підтримають на оптимальному рівні кров'яний тиск, допоможуть впоратися з депресією, вбережуть від зайвої ваги, запобіжать виникненню карієсу, зміцнять кістки, зуби, волосся, нігті.

Медики цінують її корисні властивості за велику кількість рутина. Це незамінний елемент, який сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, здатний запобігти кровотечі, незамінний при варикозної хвороби, геморої, так як надає лікувальну дію на вени. Тому людям, страждаючим захворюваннями судин, артритами, ревматизмом, гречана каша просто необхідна.

Вживання хоча б 2-3 рази на тиждень гречки позбавить організм від надлишкового холестерину, тому любителі цієї крупи мають здорове серце і рідше за інших страждають старечим склерозом.

Гречана крупа і корисні властивості каші з неї діють як сорбент, виводячи з організму важкі метали, радіонукліди, отруйні шлаки, токсини. Завдяки цій властивості вона корисна для мешканців мегаполісів, промислових міст, районів з неблагополучною екологією.

При яких захворюваннях корисна гречка?

Фахівці-дієтологи радять вживати гречану кашу не рідше за 3 разів за тиждень хворим на цукровий діабет, недокрів'ям, при нервових захворюваннях, серця, судин, печінки.

Цілющі властивості гречаної крупи допоможуть поліпшити зір, а також відновлять нормальне мозковий кровообіг.

Для хворих на атеросклероз корисний кисіль з гречки. Для цього слід перемолоти крупу в кавомолці. 2 ст. л. отриманої борошна залийте 200 мл. прохолодної води, поваріть при слабкому кипінні, постійно помішуючи, хвилин 5-10. остудіть. Отриманий кисіль потрібно пити невеликими порціями 2 місяці, по 2 склянки за весь день.

За допомогою гречки можна позбутися від анемії, значно підвищити рівень гемоглобіну. Для цього подрібніть крупу за допомогою кавомолки, борошно прокалите на чистій, сухій сковороді. Дайте йому охолонути, потім пересипте в скляну банку. Приймайте такий порошок по 2 ст. л. між прийомами їжі, запивайте теплим натуральним молоком.

Навіть при шкірних захворюваннях, пошкодженнях, опіках шкіри вашим незамінним помічником стане гречана крупа.

Опік, фурункульоз, прищі, шкірні запалення: Підсмажте на чистій сковорідці гречану муку до жовтого кольору, остудіть. Розведіть невелику кількість кип'яченою водою до стану кашки. Отриманою сумішшю змащуйте пошкоджену шкіру. При запаленнях викладайте кашку на шкіру, прикривши зверху марлевою серветкою на 14 хв.

При набряках, судомах ніг приймайте порошок з сирої, що не просмажене гречаного борошна по 1 ст. л. щодня.

Фахівці з області рефлексотерапії радять виготовити своїми руками масажер. Для цього покрийте поверхню гумового килимка спеціальним клеєм, засипте його гречаною крупою, дайте крупі добре приклеїтися. Залишки струсіть. Ходіть по такому масажеру босими ногами по 5-10 хвилин щодня для профілактики різних хвороб.

Адже відомо, що на підошвах ніг людини знаходяться активні точки, що відповідають внутрішнім органам людського тіла. Фахівці східної медицини стверджують, що механічний вплив на ці точки оздоровлюють органи, запобігають їх захворювання. Для цих цілей ідеально підходять м'яко загострені зерна гречки. Тому застосовуйте ваш гречаний масажер якомога частіше.

До речі, гречка допоможе вам вилікувати хвору спину. Для цього розігрійте зерна на сухій сковороді, викладіть на голу спину лежачого на животі хворого, закріпіть пов'язкою, накрийте ковдрою. Також прогріти можна шию, ноги, поперек та ін.

За допомогою гречки можна очистити рану. Для цього посипте рану або нарив гречаним борошном. Через 2-3 години рана буде очищена, її можна буде почати обробляти.

Протипоказання у вживанні гречаної крупи

Її чудодійні властивості підходять практично всім. Але через явного тонізуючого ефекту гречаної крупи, не варто захоплюватися гречаною кашею тим, у кого є важкі серцеві хвороби. Також варто мати на увазі, що часте вживання крупи стимулює вироблення великих обсягів жовчі, газів і слизу. Однак, якщо враховувати ці протипоказання і є її вмеру, то крупа гречана, корисні властивості її каш просто неоціненні для здоров'я людини. Тому, їжте страви з гречки приблизно 1 - 2 рази за тиждень і тоді вона принесе вам тільки користь. Будьте здорові!