Чи можна мамі, що годує гриби?
Лікарі схиляються до думки, що годує мамі можна гриби вживати в їжу, але тільки ті які вирощені людиною.
Говорячи про фруктах і овочах, важливо не забувати, що всі вони повинні бути екологічно чистими. Це означає, що місцем їх зростання має бути екологічно чистий район. Так як всі токсини, які є навколо, так чи інакше, потрапляють в них. На поверхні оброблених фруктів можуть бути залишки пестицидів. Але самими вразливими до забруднень навколишнього середовища, є гриби, які як губка вбирають в себе все те, що є в атмосфері і в землі. Тому багато жінок задаються питанням чи можна мамі, що годує гриби? І чи не шкідливі вони їй і її малюкові?
По-перше, не потрібно забувати, що гриби, як блюдо дуже важке і калорійне. Не дарма у вегетаріанців воно прирівняне до м'яса. Саме тому лікарі не схвалюють гриби в раціоні годуючої матері. Що стосується їх екологічної чистоти, то тут все залежить від того який це гриб, а точніше де він ріс. Якщо гриб лісової, і ріс в природних умовах (тобто без втручання людини), то він дійсно є важко їжею, тому що містить велику кількість білка, глікогену, клітковини, вуглеводів. Такі гриби важко засвоюються не тільки організмом матері, але і малюка.
Зовсім по-іншому йдуть справи, якщо розглядати гриби, які часто можна зустріти на полицях магазинів і супермаркетів. У продаж надходять печериці та вешанкі вощені людиною. Такі гриби не містять шкідливих речовин. Тому годує мамі можна гриби, які вирощені в закритих приміщеннях, де на них не могли вплинути шкідливі речовини.
Але от гриби мариновані краще годує мамі не їсти. Тому, що при маринуванні використовуються різні приправи, а реакцією дитини на них може бути харчова алергія.
Зі свіжих грибів годує мама може зробити безліч корисних і поживних страв, як для себе, так і для всієї родини. Якщо ж в їжу, жінка вирішить приготувати гриби зібрані власноруч те, варити їх потрібно не менше сорока хвилин. А при зборі, потрібно точно знати який гриб опинився в козубі. Ті, які викликають підозри або зовсім невідомі, краще залишити в лісі. Хоча багато хто нехтує даними радою, наслідком чого є великий відсоток отруєнь отруйними грибами.
