Якщо на столі є соусники, значить їжа буде неперевершеною
Соусник - маленька деталь на столі з великим передчуттям
Як хороший соус може зробити будь-яку страву неперевершеним, так і соусники зроблять сервіровку столу вишуканою, парадної. Часом саме соус робить основну страву досконалим. Кухарі, які вміють робити хороший соус, завжди цінувалися на будь-якій кухні.
Соусник на столі - ознака достатку
У давні часи соуси подавали вельможам за багатим столом, а соусники виготовлялися з срібла, потім з порцеляни і були доступні тільки знаті.
Тепер в кожному будинку ми можемо побачити цей витончений посудину з ручкою і носиком. Найчастіше ми ставимо на стіл соусники тільки на свята, для дорогих гостей. Але і в звичайному житті все частіше ми використовуємо цей зручний предмет сервірування столу.
Бездоганна форма для подачі соусу
Саме така форма, довгаста чаша з ручкою і носиком, дає можливість додати в блюдо соус або підливу за смаком. Щоб краплі соусу не забруднити скатертину, соусник ставлять на підносику або тарілочці з серветкою.
Часто до соуснику в комплекті йде спеціальна ложечка, що теж робить ці предмети сервіровки такими витонченими, аристократичними і зручними в застосуванні.
Зазвичай соусники мають невеликі розміри, і все ж, вони бувають зовсім маленькі, для гострих соусів, які не їдять у великих кількостях. Для соусів, які є частиною рецепту і для підлив, що додають страві особливий смак, соусники побільше.
Ми знаємо, що соуси бувають холодні і гарячі. Так от, гарячі соуси зазвичай подають в соусниках з металу, а холодні з порцеляни.
Сервіровка столу
На стіл зазвичай ставляться кілька соусників біля страв, до яких вони приготовлені. Іноді невеликі соусники ставлять біля кожної людини, і тільки в такому випадку можна мокнути їду в соус. У всіх інших випадках соус наливають маленькими порціями безпосередньо на основне блюдо. У гарнір соус зазвичай не додають. Для більш густих соусів потрібна ложечка, яка завжди знаходиться поруч.
Де купити соусники для свого будинку
Щоб ви завжди могли здивувати своїх гостей смачною, вишуканою їжею, за красиво сервірованим столом, я рекомендую купити кілька соусників. Тоді вам завжди буде приємно пригостити своїх близьких суші з соєвим соусом, або до м'яса подати соус Бешамель.
Дизайн сучасних соусників буває дуже різним - на будь-який смак, до будь-якого інтер'єру їдальні, до будь-якого столовий сервіз.
Отримуйте задоволення від смачної їжі, красиво поданої в хорошій їдальнею посуді.
