Правильне харчування - це приємно і просто!

Що заважає нам харчуватися правильно і раціонально? Адже щоденне вживання їжі повинно насичувати наше тіло вітамінами та поживними речовинами, проте вельми часто ми їмо так, що виникають серйозні проблеми зі здоров'ям - наприклад, ожиріння або проблеми з серцево-судинною системою. Що ж, пора вчитися є правильно і з задоволенням.

Однією з найголовніших шкідливих харчових звичок є переїдання. Ми їмо заради самого процесу, від нудьги або просто тому, що під рукою виявилися якісь смаколики. Адже дуже важливо контролювати такі процеси - наприклад, намагайтеся не дивитися телевізор на кухні, а читати також варто в спокійному місці подалі від їжі.

Вам дуже важливо прислухатися до свого організму і зрозуміти своє індивідуальне відчуття голоду і є тільки коли це дійсно потрібно. Є варто повільно - навіть якщо ви чертовски зголодніли. По-перше, тому що набитий шлунок, вибившись із сил, швидше за все відправить їжу далі по кишечнику неперетравленої, а по-друге, тому що сигнал про насичення доходить до нашого мозку далеко не відразу, а аж через цілих півгодини! Так що їжте в спокійній і затишній обстановці, інакше легко з'їсти набагато більше, ніж потрібно.

Намагайтеся пережовувати їжу - адже травний процес починається саме в роті! До речі, в слині містяться ферменти, які значно обробляють їжу перед надходженням в шлунок, а значить всі вітаміни і корисні речовини набагато легше засвояться.

Дуже поширеною шкідливою харчової звичкою є неправильне поєднання продуктів. Що стало, на жаль, традиційним, поєднання м'яса та картоплі, а також спагетті, наприклад. Справа в тому, що разом ці речовини засвоюються не дуже добре і заважають переварюванню один одного. М'ясо краще подавати з тушкованими овочами або свіжими салатами, пасту або рис, а також будь-які інші продукти, що містять крохмаль - з овочами і який-небудь заправкою. Відмінна заправка для салатів - суміш рослинного масла і яблучного оцту, наприклад. Овочі варто вживати з невеликою кількістю жиру, саме так засвоюється більшу кількість важливих вітамінів, наприклад, А або Е.

Перестаньте думати, що смачні тільки солодощі! Знайдіть їм хорошу заміну. Наприклад, коктейль зі знежиреного йогурту і фруктів, натуральне какао, а також сухофрукти. Вони нітрохи не поступаються за смаковими якостями цукеркам та батончикам, але зовсім не залишають неприємного відчуття тяжкості, містять багато корисних речовин і добре засвоюються.

Дивно, але вельми поширеною шкідливою харчової звичкою є зневаження потрібним кількість рідини - замість чистої води ви п'єте каву, міцні чаї, що містять цукор соки ... Тому часто організм починає сигналізувати про приступи голоду, хоча насправді клітинам просто необхідна волога. Так що пийте потрібну кількість води і будьте здорові.