Гиполипидемическая дієта, меню
Ні для кого не секрет, що жири, що надходять в наш організм з їжею, є самими калорійними нутриентами. До того ж надлишок ліпідів у крові, може спровокувати таке страшне захворювання, як атеросклероз, з усіма витікаючими наслідками.
Серед яких ішемічна хвороба, інфаркти міокарда і так далі. До того ж надлишок калорій неминуче призводить до появи проблем із зайвою вагою. Як же усунути подібні перспективи?
Відповідь на це питання є - дотримуватися харчування, званого гиполипидемическая дієта. Розгляну основні постулати цього харчового обмеження, а так само і те, хто за станом здоров'я не може її дотримуватися.
• Основи гіполіпідемічної дієти
Як вже зрозуміло з самої назви, метою цього харчового обмеження є зниження рівня жирів до крові. В принципі, немає ні яких таїнств в дієті, що приводить до цього результату.
Всього на все, потрібно створити в організмі негативний енергетичний баланс, і скоротити кількість споживаної жирної їжі, все інше ваше тіло зробить самостійно.
Як відомо, організм людини, як власне і будь-якого іншого живої істоти, є саморегулюючою системою. Тому, якщо йому не заважати, він буде функціонувати так, як і було задумано матір'ю-природою.
Проблеми виникають тоді, коли ми свідомо чи ні, вибираємо такий спосіб життя або харчування, який веде до появи численних збоїв у роботі багатьох систем і органів.
• Про вітаміни
За своїм якісним складом гиполипидемическая дієта є повністю збалансованою, а тому, абсолютно безпечною. Немає ні яких часових рамок, людина може дотримуватися цього харчування все життя, і при цьому він не буде відчувати дефіциту в тому чи іншому нутрієнтів.
Правда, доповнити цю дієту, яким-небудь якісним полівітамінним препаратом, все ж, не буде зайвим. Як стверджують фахівці, житель середньої смуги Росії цілий рік перебуває в стані вітамінної недостатності.
Звичайно, багато в чому це обумовлено фінансово не розпещеністю середнього росіянина. У силу цього, багато хто просто не можуть собі дозволити придбання достатньої кількості свіжих фруктів і овочів, віддаючи пріоритет картоплі і макаронів.
Правда, другий інгредієнт, все частіше, стали пафосно іменувати не інакше, як пастою, як ніби це може щось змінити в знайомому всім з дитинства продукті.
• Про якісний склад
У раціон харчування можуть входити такі повноцінні продукти, як: сир, морська риба, нежирне м'ясо, курячі грудки. Кількість кожного окремо взятого провіанту не повинно перевищувати 150 грамів.
Овочева складова повинна формуватися переважно за приводу не крохмалистих компонентів - капусти, огірків, томатів, цукіні, броколі і так далі. Вітається вживання хліба, але перевага повинна бути на боці виробів, створених з борошна грубого помелу.
Приймати їжу слід не три рази на день, як це прийнято в більшій частині сімей, а значно більше, скажімо, п'ять чи навіть шість. Пов'язано це з тим, що в умови тривалого голодного періоду, відбувається значна перебудова всіх метаболічних процесів організму, що призводить до формування стійкої накопичувальної домінанти.
Цей стан неминуче спричиняє повернення втрачених кілограмів, а разом з ними в свідомість індивіда прийде і невпевненість у собі та своїх силах.
• Про рідини
Не слід запивати їжу водою. Вільну рідину можна вживати за годину до трапези, або за аналогічний період після її. Прихильники такої теорії наводять такі аргументи: по-перше, це зменшує кількість слини, яка так само беруть участь в травленні.
По-друге, це призводить до зменшення концентрації шлункового соку, що може провокувати затримку їжі в шлунку і погіршення процесів ферментації.
Правда, на це рахунок побутують й діаметрально протилежні думки. Деякі фізіологи небезпідставно стверджують, що вживання надмірно сухої їжі, швидше нашкодить, ніж чим допоможе ферментам розщеплювати живильні речовини.
На жаль, суперечки на цю тему досі не вщухають, але, як би там не було, гиполипидемическая дієта наказує такий прийом рідини, і, як видно, доведеться цього дотримуватися.
• Протипоказання до дієти
Власне кажучи, ні яких особливих обмежень за станом здоров'я худне, це харчування не накладає. Дотримуватися гіполіпідемічної дієти може практично будь-яка людина, в незалежності від того, якими захворюваннями він «володіє».
Правда, при наявності вагітності, а так само перебуваючи в періоді грудного вигодовування, слід проконсультуватися з лікарем-гінекологом. Можливо, фахівець внесе деякі корективи в раціон майбутнього харчування.
• Власне, дієта
Нижче, наведу зразкове меню на один день гіполіпідеміческой дієти. Зауважу, що кожен з вас має право внести деякі корективи в якісний склад раціону, головне, щоб вони не суперечили основним постулатам цього харчового обмеження.
Меню дієти
• Сніданок. 150 грамів відвареного коричневого рису, з ложкою меду. Можна додати жменьку горішків. Випийте склянку апельсинового соку.
• Другий сніданок. Склянка молока або кефіру, пара пісних крекерів.
• Обід. 150 грамів салату з морепродуктів і свіжих овочів, порція відвареного курячого м'яса.
• Полудень. Склянка знежиреного кефіру і будь-якої не солодкий фрукт.
• Вечеря. Салат з овочів, і порція запеченої на грилі риби.
Висновок
Як бачите, дієта дійсно є збалансованою, а тому цілком безпечною. Кожні з нас зможе підігнати це харчування під власні смакові пристрасті, збільшуючи частку одних продуктів, і зменшуючи вміст інших.
Будьте стрункими і здоровими!
