Кабачкова дієта для схуднення, рецепти, меню
Які тільки методики схуднення не придумало людство, щоб позбавити своє тіло від зайвих кілограмів. Однією з них є кабачкова дієта. Цей овоч належить до сімейства гарбузових. Він довгастої форми і може бути як жовтого, так і зеленого кольору.
Найпопулярнішим і поширеним сортом є цукіні, його використовують в недозрілі вигляді разом з тоненькою шкіркою, поки ще не сформувалися насіння. Кабачок вважається дуже корисним овочем, який легко засвоюється травною системою і благотворно на неї впливає.
• Розгляну їх склад
Можна сказати, що молоді кабачки є природними ліками. Їх м'якоть містить білки, вуглеводи, пектини, каротин, аскорбінову кислоту, вітаміни групи В, мінеральні речовини - магній, калій, кальцій, залізо. Ці овочі дуже низькокалорійні, приблизно 20 ккал в ста грамах. Причому вони зберігають свої корисні властивості навіть при довгому зберіганні, відповідно, сприяють зміцненню імунітету протягом усього року.
• Використання в кулінарії
Їх гасять, запікають, смажать, фарширують, маринують, застосовують в сирому вигляді для приготування салатів. Готують з них смачну ікру. Найкорисніші - недостиглі плоди, розміром до двадцяти п'яти сантиметрів. У молодих кабачків відмінні смакові якості, вони легко засвоюються. А завдяки своїй низькій калорійності, їх ефективно використовують з метою схуднення.
Щоб зберегти в них якомога більше природних корисних речовин, їх потрібно піддавати мінімальної термічній обробці, в ідеалі, десяти хвилин приготування буде цілком достатньо.
• Вплив на організм
Кабачки нормалізують водно-сольовий обмін і очищають кров, вони мають сечогінну дію, відповідно, виводять надлишки рідини. Вони сприяють виведенню «поганого» холестерину.
Приготовлені з кабачків страви рекомендовані при холециститі, жовчнокам'яній хворобі, цукровому діабеті, гіпертонії, коліті, атеросклерозі, нефриті, і ряді інших захворювань.
Вони благотворно впливають на діяльність серцево - судинної системи, за рахунок наявності в них калію і магнію. Вони покращують властивості крові, завдяки вмісту в них залозу. Клітковина сприяє поліпшенню перистальтики кишечника.
М'якоть кабачка ефективно використовується для косметичних масок, після їх нанесення, шкіра омолоджується і отбеливается.
• Після того як ви дізналися наскільки корисні ці овочі, я розповім про кабачкової дієті
Для початку потрібно вибрати «правильні» кабачки, які більш ефективно проявлять свої властивості в боротьбі із зайвими кілограмами. Вам знадобляться темно-зелені представники, причому з них не потрібно знімати шкірку, а готувати безпосередньо з нею, оскільки саме вона багата вітамінами і мікроелементами.
При дотриманні дієти, в раціон харчування потрібно включати й інші овочі та фрукти, білкові продукти, з яких найбільш актуальні м'ясо птиці і риба. А от від кондитерських виробів, цукру, алкоголю, різних ковбас і копченостей, потрібно відмовитися.
Є протипоказання до вживання кабачків. Це виразка шлунка і гіперацидний гастрит, а також захворювання нирок у гострій стадії.
Розгляну два варіанти зразкового меню на день, в кожному з яких потрібно буде їсти тушковані кабачки з овочами. А для початку, представлю вашій увазі, як приготувати таку страву.
Вам знадобиться невеликий цукіні, одна цибулина, морквина, солодкий перець, два томата, ложка оливкової олії і борошна, сіль, чорний перець і зелень за смаком.
Цукіні наріжте на дрібні шматочки. Наріжте соломкою овочі, що залишилися, крім томатів, і трохи обсмажте їх на сковороді. Потім покладіть все в каструльку, налийте трохи води, так щоб вона тільки закривала ці інгредієнти, закрийте кришкою, і тушкуйте протягом п'яти, семи хвилин.
Потім помідори обшпарте, і зніміть шкірку, а м'якоть подрібніть в блендері. Підсушіть на сковороді борошно, поки вона не набуде світло-жовтий колір, розведіть її водою, до консистенції густої сметани, і перемішайте з м'якоттю томатів. Додайте прянощі, сіль, і змішайте з тушкованими овочами. Доведіть все до кипіння і залиште настоюватися на десять хвилин.
Перший варіант
• Сніданок: Приготуйте тушковані кабачки з овочами, і випийте склянку зеленого чаю-
• Другий сніданок: З'їжте одне яблуко, і випийте склянку будь - якого соку або води-
• Обід: Запечіть кабачок, приблизно грамів триста, відваріть парочку курячих грудок, з'їжте ківі або парочку слив, випийте склянку зеленого чаю-
• Полудень: Знову приготуйте тушковані кабачки з овочами, приблизно двісті грамів, зробіть капустяно-морквяний салат, плюс стакан яблучного сока-
• Вечеря: З'їжте сто грамів чорносливу, і випийте склянку яблучного соку або чаю.
Другий варіант
• Сніданок: Приготуйте яблучно-капустяний салат, плюс стакан чаю-
• Другий сніданок: Запечіть цукіні, грамів триста, з'їжте два мандарина, випийте склянку томатного сока-
• Обід: Приготуйте тушковані кабачки з овочами, а також відваріть на пару двісті грамів риби, плюс ківі і чай-
• Полудень: З'їжте яблуко і жменьку родзинок, плюс стакан апельсинового сока-
• Вечеря: Приготуйте тушковані кабачки з овочами, одну порцію, і випийте склянку води.
Дієта розрахована на тиждень, повторювати її рекомендується не частіше одного разу на шість місяців.
Висновок
Щоб бути стрункими і красивими, необхідно активно займатися фізкультурою, хоча б робити щоденну зарядку, і в купе з дієтою, це дійсно дасть приголомшливий ефект.
Будьте стрункими і здоровими!