Панкреатит - симптоми, лікування, дієта, меню на тиждень

Якщо ви зіткнулися з різким болем в підребер'ї, яка не дає вам нормально дихати і жити, не зволікайте - викликайте швидку допомогу. Цілком може бути, що так дає про себе знати гостре і досить небезпечне патологічний стан - запальне ураження підшлункової залози. Даний недуга може сформуватися практично у кожного індивідуума, при наявності декількох супутніх факторів. І воно вимагає уважного до себе ставлення і правильною, послідовної терапії. Адекватний підхід завадить захворюванню перейти в хронічну форму, і допоможе вам скоріше усунути неприємну симптоматику.

Як себе проявляє панкреатит (симптоми)?

Гострий панкреатит проявляється в першу чергу найсильнішої болем гострого характеру, яка віддає в спину. Багато хворих описують її, як оперізує біль. Патологічні процеси досить швидко призводять до появи низки симптомів, що вказують на інтоксикацію організму. Людина при цьому стикається із загальною слабкістю, у неї розвивається лихоманка і нудота, частенько переходить у блювоту. Також спостерігається істотне зниження апетиту. Ще одним симптомом розвивається панкреатиту можна назвати появу специфічного кашицеобразного стільця, в якому виявляються неперетравлені частинки їжі.

При хронічній формі панкреатиту хворобливі відчуття частенько пов'язані з часом споживання їжі. Хворий при цьому може втрачати вагу, у нього спостерігається білий наліт на поверхні язика, його частенько турбує метеоризм. Проблеми з підшлунковою залозою позначаються на якості шкіри - вона стає менш пружною, а також призводять до появи різних симптомів авітамінозу, а саме до лущення шкіри, ламкості нігтів, а також волосся та ін.

Що робити після діагнозу панкреатит (лікування)?

Гострий тип недуги купіруют виключно в стаціонарному відділенні. У перші кілька діб хворому не можна нічого їсти, дозволяється лише питво. Пацієнту ставлять різні крапельниці, що допомагають впорається з болями і запальними процесами. Далі його переводять в звичайну палату і прописують жорстку дієту, болі можуть пройти, але виписуватися додому ще рано. Таке полегшення не говорить про одужання, а вказує на те, що лікування йде правильним шляхом. В особливо важких випадках хворому доводиться провести в стаціонарі кілька місяців.

Хронічна форма панкреатиту змушує людину весь час дотримуватися правильного дієтичного харчування. Йому також прописують прийом ряду лікарських препаратів, серед яких можуть бути знеболюючі засоби і різні ферментні склади.

Вилікує чи харчування панкреатит (дієта)?

При хронічному типі панкреатиту хворому варто обов'язково дотримуватися суворих рекомендацій щодо харчування. Слід збільшити кількість білкової їжі і суттєво знизити рівень жирів у повсякденному раціоні. Також варто скоротити кількість вуглеводів, особливо цукрів. Потрібно відмовитися від споживання грубої клітковини і абсолютно виключити зі свого меню смажену їжу.

Важливу роль відіграє використання в раціоні достатньої кількості вітамінів, також важливо харчуватися дрібно невеликими порціями.

Що ж є тим у кого панкреатит (меню на тиждень)?

Понеділок

Сніданок: тюфтельки м'ясні з пюре з картоплі і чай. Другий сніданок: сир кальцинований. Обід: суп-пюре з моркви і картоплі на відварі геркулесу, а також гренкі- суфле з нежирного м'яса на пару, разом з гречкой- компот. Полудень: омлет з яєчних білків на пару. Вечеря: рулет з риби на пару і чай. Перед сном - склянка кисляку.

Вівторок

Сніданок: відварна риба, пюре з моркви і чай з додаванням молока. Другий сніданок: сир кальцинований. Обід: суп-пюре з різних овочів, курочка відварна з пюре з картоплі, а також компот. Полудень: омлет з яєчних білків на пару. Вечеря: биточки на пару з нежирного м'яса, а також гречана каша, чай. Перед сном - склянка кефіру.

Середа

Сніданок: риба відварна, посипана сиром і макаронами, запечена в духовці, а також картопляне пюре і чай з додавання молока. Другий сніданок: сир кальцинований. Обід: суп слизовий з геркулесу, суфле з нежирного м'яса на пару. Полудень: омлет з яєчних білків на пару. Вечеря: суфле їх сиру, а також чай. Незадовго до сну - кисляк.

Четвер

Сніданок: биточки з нежирного м'яса з пюре з картоплі, а також морковное суфле з додаванням яблучного пюре, чай з деякою кількістю молока. Другий сніданок: сир. Обід: суп з манки на молоці і з морквою, суфле рибне, пюре з картоплі, кисіль. Полудень - омлет з білків на пару. Вечеря: тефтелі на пару з вівсянкою, а також чай. Незадовго до сну - кисляк.

П'ятниця

Сніданок: риба відварна і пюре з картоплі, пудинг з моркви і яблук, чай. Другий сніданок: сир. Обід: суп-пюре з овочів, сирне суфле на пару, компот. Полудень - омлет з білків. Вечеря: м'ясні тюфтельки з білим соусом, відварна вермішель, чай. Перед сном - кисляк.

Субота

Сніданок: суфле м'ясне на пару з вівсянкою, чай. Другий сніданок - сир. Обід: суп з овочів протертий, котлетки на пару з м'яса з молочним соусом, а також пюре з картоплі і моркви, запечені яблука. Полудень - омлет з білків. Вечеря: фрикадельки на пару з м'яса, пюре з моркви, молочний соус, чай. Перед сном - кисляк.

Неділя

Сніданок - омлет з білків на пару, каша рисова з молоком, чай. Другий сніданок - сир. Обід - суп-пюре з овочів, риба відварна з пюре з картоплі, кисіль. Полудень - омлет з білків. Вечеря - пудинг з сиру, відвар шипшини. Перед сном - кефір.