Чай корисний чи шкідливий (зелений чай)? - Дієти

Протягом тисячоліть, в країнах Сходу із задоволенням п'ють зелений чай. Там його вважають джерелом фізичного, психічного, душевного здоров'я і довголіття. У Китаї, Японії з покоління в покоління передаються знання про його цілющі властивості. Багато східних сім'ї зберігають рецепти приготування різних видів напою, дотримуються ритуали чайної церемонії.

У нашій країні зелений чай набирає все більшої популярності. Його багато хто любить за терпкий смак, насичений аромат. І, звичайно ж, всі чули про його корисні властивості. Але багато експертів попереджають, що зелений чай може бути шкідливий. Правда, шкода його ще остаточно з'ясований, для остаточних висновків потрібні ще додаткові дослідження. Хоча вже зараз достеменно відомо, що напій може завдати шкоди при надмірному вживанні, а також, якщо пити його без урахування протипоказань.

Так чай корисний чи шкідливий (зелений чай)? Чи можна пити його без жодних побоювань? Як уберегти себе від шкідливого впливу, якщо воно є? Давайте розбиратися. Спочатку, як прийнято, згадаємо про його корисні властивості:

Корисні властивості зеленого чаю

Говорячи про користь зеленого чайного листя, фахівці в цій області завжди нагадують про їх багатому біохімічному складі. У нього входить більше сотні найменувань корисних речовин, вітамінів, мінералів, органічних кислот. Основну цінність чайного листя складають алкалоїди. Але вони мають подвійне значення. При помірному вживанні зеленого чаю, вони, безсумнівно, корисні для організму. Але при надмірному вживанні, можуть завдати шкоди.

Зокрема, такий відомий алкалоїд, як кофеїн, надає організму бадьорість, наповнює енергією. Тому ранкова чашка міцної кави поліпшить настрій, підвищить працездатність. Але у великій кількості, кофеїн шкодить нервовій системі, судинах. Цей алкалоїд може збільшувати крихкість кісток.

На відміну від кави, чай (зелений чай) кофеїну практично не містить. Зате в його складі знаходиться багато теина. Це теж алкалоїд, але з більш м'яким дією. Він не впливає на організм негативно, та й з організму виводиться швидше. Але не гірше кофеїну бадьорить, підвищує тонус. Хоча, звичайно, зелений чай теж вимагає помірного вживання, тому що велика кількість теина може нашкодити.

Чайні листя містять таку речовину, як танін. Саме він надає напою знамениту гірчинку і терпкість. Але основна якість таніну - його протимікробні властивості. Крім того, ця речовина сприяє зміцненню судин, позитивно впливає на травлення. Є відомості, що танін нейтралізує негативну дію радіації на організм людини.

Дорогі, високої якості сорти містять багато флавоноїдів - катехінів. Ці речовини відомі своїми антиоксидантними властивостями. Вони сповільнюють процеси старіння, повертають молодість, пружність шкірі, а також саме катехіни захищають серце, кровоносні судини, зміцнюють кісткову систему. Тим самим значно знижують ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету та остеопорозу.

Крім того, ці корисні речовини нормалізують, а при необхідності, активізують процеси обміну, в тому числі і жирового. Тому вживання зеленого чаю сприяє зниженню зайвої ваги.

Наявність вітаміну Р має на організм потужний оздоровчий вплив. Це вітамін не якесь одне корисне речовини, а цілий комплекс цінних рослинних біофлавоноїдів. Вони активно нейтралізують негативний вплив вільних радикалів, сприяють усуненню алергічних проявів. Вітамін Р покращує стан капілярів, роблячи їх більш еластичними. Покращує загальний стан серцево-судинної системи.

Так само потрібно відзначити, що регулярне вживання не міцно завареного зеленого чаю позитивно впливає на якість зору, покращує пам'ять. У любителів напою поліпшується психологічне здоров'я, посилюються інтелектуальні, творчі здібності. Багато цінителів відзначають, що напій покращує настрій, а його регулярне вживання сприяє полегшенню симптомів депресії.

Крім того, не варто забувати, що за чашкою свіжого зеленого чаю так приємно спілкуватися з друзями, поговорити з ними по душах. При доброзичливому спілкуванні, відкритому, дружній розмові вирішуються багато, часом складні життєві проблеми. Та й на самоті, за чашкою ароматного напою іноді корисно поміркувати про своє життя. Часто в такі хвилини приходять дуже мудрі думки. Тільки потрібно пити якісний і обов'язково, свіжозаварений чай.

Зелений чай - шкода, протипоказання

Як бачите, користь чайного напою незаперечна і доведена численними дослідженнями. Тим не менш, він може завдати шкоди здоров'ю. Зазвичай здоровим людям напій можна і потрібно пити. Але слід дотримуватися обмеження. Непомірне споживання, а також надмірна крутість заварювання, може негативно позначитися на ясності мислення, погіршити здатність концентруватися.

Непомірне вживання підвищує кров'яний тиск, занадто збуджує нервову систему. Нехай зелений чай не так багатий кофеїном, як кава, але все ж цей алкалоїд в його складі є.

Не варто захоплюватися напоєм літнім людям, вагітним жінкам, годуючим мамам. Їм усім краще вживати його дуже помірно, по 1 чашці вранці. Причому, не міцно його заварювати. А ось гіпертонікам, людям, що страждають на виразкову хворобу пити його не рекомендується.

Також майте на увазі, що дуже гарячий напій може завдати шкоди шлунку, кишечнику. Тому пийте його злегка остигнув. І ще пам'ятайте, що корисний зелений чай тільки свіжозаварений. Постояв деякий час, він втрачає свої корисні якості. Будьте здорові!