Злакова дієта для схуднення
Ні для кого не секрет, що злакові культури дуже цінні для нашого організму. Ця корисність обумовлена декількома факторами.
По-перше, вони містять велику кількість «хороших» вуглеводів, наявність яких сприятливо позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, покращуючи його моторику і сприяючи виведенню токсинів і шлаків з організму.
По-друге, вони володіють збалансованим складом протеїнів і амінокислот. Дані речовини мають позитивний вплив на багато органів людського тіла, але, насамперед на імунну та нервову системи.
По-третє, злаки містять величезну кількість вітамінів групи B, E. Мінеральний склад останніх, так само, вельми вражає. Тут і залізо, позитивно впливає на процеси кровотворення, і калій, нормалізує роботу серцевого м'яза, і кальцій, що зміцнює наші кісткові тканини, і магній, що поліпшує розумову діяльність, і марганець, стимулюючий обмінні процеси.
Використання даних культур в дієтології виглядає дуже заманливо, особливо якщо врахувати їх корисні властивості. Але, слід вас попередити, самі по собі вони дуже калорійні, і тому з їх допомогою можна хіба що стабілізувати вагу, а не знижувати його. До того ж харчуючись цими продуктами, ви зможете поліпшити роботу багатьох органів, що вже саме по собі можна вважати лікувальним харчуванням.
Про користь окремих злаків
Кожен представник сімейства злакових по-своєму унікальний. Нижче, наведу основні корисні властивості найбільш поширених представників.
• Овес
Завдяки наявності унікальної речовини, званого авенантрамід, дана культура має виражені антиоксидантні властивості. Регулярно вживаючи страви з вівса, ви зможете знизити рівень холестерину в організмі, а також зміцніть судинну стінку, адже це «рекордсмен» за вмістом вітамінів групи B, С, А, Е.
• Рис
Завдяки великій кількості білка і корисних вуглеводів, він робить позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту. Також відомо, про його цілющі властивості відносно виведення токсинів, що виникають у кишечнику при харчовому отруєнні. Завдяки наявності вітаміну PP, рис робить позитивний вплив на стан шкіри.
• Кукурудза
Внаслідок високого вмісту незамінних амінокислот, це найцінніше рослина надає омолоджуючу дію на організм людини в цілому. Завдяки їй нормалізується робота імунної та нервової систем. Речовини, що містяться в «цариці полів», допомагають знижувати рівень холестерину, і перешкоджають виникненню таких страшних захворювань, як ішемічна хвороба серця та інфаркт міокарда.
• Гречка
Цей злак містить дуже велику кількість білка, і тому показаний при різних дієтах. До того ж, завдяки високому вмісту корисних мінералів, як залізо і магній, гречка позитивно впливає на процеси кровотворення і стимулює мозкову діяльність.
Протипоказання до застосування злакової дієти
Завдяки збалансованому поєднанню основних поживних компонентів, ніяких особливих протипоказань злакова дієта не має. Нижче, наведу список станів, при яких протипоказано застосування будь-якої дієти.
• Запальні захворювання в гострий період-
• Захворювання серцево-судинної системи, що протікають на тлі серцевої недостатності-
• Важкі хвороби нирок-
• Захворювання, що супроводжуються печінковою недостаточностью-
• Порушення мозкового кровообігу-
• вагітність-
• Цукровий діабет-
• Важка онкологічна патологія-
• Період грудного вигодовування.
Нагадаю, що перед початком будь-якого харчового обмеження, слід відвідати лікаря. Це дуже хороша практика. Навіть якщо ви відчуваєте себе задовільно, не варто забувати дорогу до медичного закладу. Пам'ятайте, найкраще лікування - це профілактика.
Власне дієта
Вся дієта, заснована на вживанні злаків, не повинна тривати більше, ніж сім днів. Отже, буду вважати, що всі формальності улагоджені, і приступлю, безпосередньо, до лікувального харчування.
День перший
Основна страва цього дня - каша з 180 грамів пшениці, зварена на воді.
Сніданок. Тарілка каші і склянку молока.
Обід. Овочевий бульйон, в поєднанні з тарілочкою каші.
Вечеря. Порція каші в поєднанні зі склянкою знежиреного йогурту.
День другий
Основа поживного раціону складається з пшоняної каші, в кількості 180 грамів.
Сніданок. Тарілочка каші в поєднанні зі склянкою молока.
Обід. Приготуйте порцію овочевого бульйону, і з'їжте тарілку заздалегідь зробленої пшеничної каші.
Вечеря. Можете з'їсти одне протерте яблуко і порцію каші.
День третій
Основний інгредієнт - вівсяна каша. Приготуйте дане блюдо з розрахунку 180 грамів сухої речовини.
Сніданок. Тарілка заздалегідь приготовленої каші і склянку молока.
Обід. Порція овочевого бульйону і каша. Страви можна урізноманітнити свіжими овочами, наприклад, петрушкою або цибулею.
Вечеря. Меню, аналогічно обіднього.
День четвертому
Сьогодні основними поживними інгредієнтом буде рисова каша. Приготуйте дане блюдо з розрахунку 140 грамів сухої речовини.
Сніданок. Меню, аналогічне попередньому дню.
Обід. Тарілка каші плюс невелика кількість нежирного сиру і стакан апельсинового соку.
Вечеря. Приготуйте страву з протертого несолодкого яблука, можна додати трохи цукру і кориці.
День п'ятий
Основа цього дня - ячмінна каша з розрахунку 180 грамів сухої речовини.
Сніданок. Меню, аналогічне попередньому дню.
Обід. Каша, і овочевий бульйон в поєднанні з цибулею і солодким перцем.
Вечеря. Порція каші, стакан апельсинового соку і дві столові ложки згущеного молока.
День шостий
Основа раціону - гречка. Приготуйте кашу з 180 грамів крупи.
Сніданок. Меню, аналогічне попередньому дню.
Обід. Меню, аналогічне попередньому дню.
Вечеря. Тарілка каші і половина склянки знежиреного кефіру.
День сьомий, заключний
Основа завершального дня - мікст каша, що складається з гречки, вівса і пшениці. Всі інгредієнти додаються з розрахунку 60 грамів кожного.
Сніданок і обід. Меню, аналогічне попередньому дню.
Вечеря. Тарілка каші, протерте яблуко.
Висновок
Звичайно, складно прогнозувати кількість кілограмів, які можна втратити, використовуючи дану дієту. Це залежить від безлічі факторів. Але, одне можна гарантувати - ви поповните запас вітамінів і мікроелементів, що, безумовно, позитивно відіб'ється на вашому самопочутті. Після закінчення семиденного терміну, не забувайте включати злаки в свій раціон, і будете здорові!
